Hong Kong

Daging Sapi Segar dengan Pengawet di Tai Kiu Market

Hong Kong, BI – Center for Food Safety (CFS) dari Food and Environmental Hygiene Department hari ini [6/10] mengumumkan bahwa ada sampel daging sapi segar yang mengandung sulfur dioksida, bahan pengawet yang tidak boleh digunakan dalam daging segar.
Kasus kecurangan diatas sedang ditindak lanjuti oleh fihak berwajib.

CFS mengambil sampel daging sapi segar dari sebuah kios di Pasar Tai Kiu di Yuen Long untuk diuji di bawah Program Pengawasan Makanan rutinnya. Hasil pengujian menunjukkan bahwa sampel mengandung sulfur dioksida pada tingkat 658 bagian per juta.

Menurut Preservatives in Food Regulation (Cap. 132BD), menambahkan sulfur dioksida ke daging segar atau dingin merupakan pelanggaran. Pelaku kecurangan bisa mendapatkan hukuman penjara selama 6 bulan dan denda sebesar HK$50.000.

Sulfur dioksida adalah bahan pengawet yang dapat digunakan dalam berbagai makanan termasuk sayuran kering, buah kering, asinan sayuran dan produk ikan asin, tetapi berdasarkan Peraturan ini tidak diizinkan pada daging segar atau dingin.

Sifat sulfur dioksida larut dalam air, dan sebagian besar dapat dihilangkan melalui pencucian dan pemasakan. Namun, individu yang rentan yang alergi terhadap pengawet ini akan mengalami kesulitan bernapas, sakit kepala dan mual setelah dikonsumsi.[bi]

Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Artikel Terkait

Lihat Juga Berita Ini :
Close
Back to top button
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x

AdBlock Terdeteksi!

Silahkan matikan / whitelist website ini jika anda menggunakan AdBlock Extension. Iklan dari website ini sangat berpengaruh terhadap keberlangsungan bisnis kami. Terima Kasih. - Please turn off / whitelist this website if you're using AdBlock Extension. Advertising from this website is vital for the sustainability of our business. Thank You.