Dewan Konsumen HK : Kedelai Memiliki Nutrisi Setara Susu
Hong Kong, BI [16/10] – Dewan Konsumen mengatakan pada hari Senin [16/10] bahwa susu kedelai memiliki kandungan protein tertinggi dibandingkan dengan alternatif susu nabati lainnya.
Badan pengawas tersebut menguji 39 produk susu vegan kemasan, termasuk susu almond, santan, santan, susu oat, dan susu kedelai.
Dikatakan bahwa susu kedelai adalah satu-satunya alternatif yang kadar proteinnya mendekati secangkir susu rendah lemak, namun kadar kalsium dan vitamin B2 untuk semua produk susu nabati secara signifikan lebih rendah dibandingkan susu biasa.
Kyrus Siu, ketua komite publisitas dan hubungan masyarakat di dewan tersebut, mengatakan penting bagi konsumen untuk mengonsumsi berbagai macam makanan untuk mencapai pola makan seimbang.
“Kami selalu menganjurkan konsumen memiliki sumber makanan yang beragam, tidak hanya dari susu nabati atau bahkan susu sapi. Untuk kalsium, konsumen bisa mengonsumsi sayuran hijau bahkan produk kacang-kacangan lainnya seperti tahu,” ujarnya.
“Untuk protein, jika hanya menghitung susu kedelai, bisa menjadi pengganti protein yang baik karena memiliki kadar protein yang setara dengan susu rendah lemak.”
Kepala eksekutif pengawas tersebut, Gilly Wong, menyarankan konsumen untuk membaca label nutrisi dengan cermat ketika memperkirakan asupan kalsium sebenarnya.
“Jika memilih susu lain karena rasanya, sebaiknya pilih susu yang difortifikasi dengan tambahan kalsium dan tambahan vitamin B2,” ujarnya. [BI]
