Korea Selatan Kenalkan Koki Robot Di Food Court Yeongdong

Seoul, BI [09/02] – Rest area Munmak di Jalan Tol Yeongdong memperkenalkan dapur robot di food court untuk pertamakalinya di Korea Selatan untuk menggantikan koki manusia yang sulit didpatkan, kata Korea Expressway Corp., Rabu [07/02].

Inisiatif ini bertujuan untuk mengatasi kekurangan tenaga kerja di tempat istirahat dan menstandardisasi kualitas dan rasa hidangan yang disajikan.

Tiga robot koki beroperasi 24/7 di bagian makanan Korea, ramyeon, dan udon.

Mereka dapat memasak 13 hidangan berbeda, termasuk galbitang atau sup iga pendek Korea, ramyeon seafood, dan sup mie kimchi udon, dan menyiapkan hingga 14 porsi secara bersamaan.

Robot yang memasak makanan Korea menyiapkan panci rebusan tradisional berisi bahan-bahan cincang, merebusnya di atas kompor pintar sesuai resep yang telah diprogram, dan mengirimkannya ke area pengambilan di atas rel.

Robot ramyeon mengaduk masakan sambil memasak dengan lengan robotnya untuk mencegah topping seperti telur dan kue beras menggumpal. Setelah pemasakan selesai, ia menyajikannya dalam mangkuk.

Robot yang bertugas membuat udon merebus mie di dalam panci panas otomatisnya. Kemudian mie yang sudah matang ditiriskan dan dimasukan ke dalam mangkuk, ditambahkan kaldu hangat dan topping juga hiasan untuk mempercantik penamplan makanan.

Sebagai bagian dari promosi pembukaan, pengunjung pertama food court ditawari kupon 50 makanan gratis di rest area. Selain itu, semua makanan yang dimasak oleh robot chef di sini akan dijual dengan diskon 30 persen selama sebulan.

Korea Expressway Corp. berencana untuk memperkenalkan dapur robot di tempat istirahat lain di seluruh Korea Selatan.

“Robot koki akan menjadi kekuatan pendorong baru untuk modernisasi tempat istirahat (jalan tol) dan budaya makanan,” kata Presiden Korea Expressway Corp. Ham Jin-gyu.[BI]