10 Manfaat Sawi Yang Tiap Hari Makan
Jakarta, BI [10/02] – Sawi (Brassica juncea) merupakan jenis sayuran hijau yang biasanya diolah sebagai tumisan atau bahan pelengkap masakan. Terdapat beberapa jenis sawi yang dijual di pasar, tetapi yang lebih sering ditemui adalah sawi berdaun hijau atau putih.
Manfaat sawi bisa didapatkan dari semua jenis sawi. Pasalnya, sayuran tersebut mengandung berbagai nutrisi yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.
Sawi mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin E, kalium, kalsium, fosfor, dan zat besi. Selain itu, sawi juga mengandung antioksidan isothiocyanates dan sinigrin.
Berkat kandungan nutrisi yang melimpah, sawi dapat memberikan banyak manfaat untuk mendukung kesehatan tubuh. Berikut ini adalah beberapa manfaat sawi yang bisa diperoleh dengan mengonsumsinya secara rutin:
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Vitamin C yang terkandung dalam sawi berperan penting sebagai antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, vitamin C juga bisa berfungsi untuk meningkatkan produksi sel darah putih, yang mampu melindungi tubuh dari berbagai infeksi dan penyakit.
2. Mengurangi kadar kolesterol jahat
Manfaat sawi lainnya adalah mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL). Hal ini karena tingginya kandungan antioksidan dalam sawi yang terbukti efektif mengurangi kadar kolesterol yang tinggi.
Kadar kolesterol yang berkurang akan mengurangi penumpukan plak yang bisa menyumbat dinding pembuluh darah jantung. Dengan begitu, risiko terkena penyakit jantung pun bisa diminimalkan.
3. Menjaga kesehatan mata
Mengonsumsi sawi secara rutin juga dapat menjaga kesehatan mata. Manfaat sawi ini diperoleh dari kandungan vitamin A yang mampu melindungi mata dari kerusakan sel.
Selain itu, vitamin A pada sawi juga mampu mencegah penurunan fungsi penglihatan dan menurunkan risiko terjadinya penyakit mata, seperti rabun senja dan degenerasi makula.
4. Meningkatkan kesehatan tulang
Manfaat sawi dalam meningkatkan kesehatan tulang tidak terlepas dari kandungan kalium, kalsium, dan fosfor di dalamnya. Ketiga mineral tersebut bekerja sama dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang. Tidak hanya itu, ketiga mineral tersebut juga dapat mencegah osteoporosis.
5. Menjaga kesehatan kulit
Mengonsumsi sawi juga baik untuk kulit. Vitamin C dan vitamin E dalam sawi merupakan nutrisi yang berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit. Pasalnya, kedua vitamin tersebut dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan mencegah terjadinya penuaan dini.
6. Meredakan nyeri otot
Nyeri otot sering kali terjadi akibat penggunaan otot secara berlebihan atau cedera di satu atau beberapa bagian tubuh tertentu. Kondisi ini bisa disebabkan oleh kekurangan kalium dalam tubuh.
Nah, sawi mengandung kalium yang bermanfaat dalam mengatur kontraksi otot dan menjaga fungsi saraf. Dengan mengonsumsi sawi, risiko terkena nyeri otot pun akan mengecil.
7. Mengontrol tekanan darah tinggi
Manfaat sawi dalam mengontrol tekanan darah tinggi diperoleh dari kandungan kalsium di dalamnya. Kalsium berperan dalam mengendalikan sel otot polos pembuluh darah dan mampu menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi).
Selain kalsium, manfaat sawi untuk mengontrol tekanan darah juga didapatkan dari kandungan kalium di dalamnya. Ketika tekanan darah terkendali, risiko terjadinya penyakit hipertensi dan stroke pun bisa dikurangi.
8. Mencegah anemia
Salah satu cara efektif untuk mencegah anemia adalah dengan mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi, termasuk sawi. Kekurangan asupan zat besi membuat tubuh tidak mampu menghasilkan hemoglobin, yaitu protein pada sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Selain zat besi, vitamin C dalam sawi juga dapat mencegah terjadinya anemia. Hal ini karena vitamin C mendorong proses penyerapan zat besi di dalam tubuh, sehingga kadar hemoglobin meningkat.
9. Mengurangi risiko terkena penyakit jantung
Manfaat sawi yang tidak kalah penting adalah mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Beragam kandungan antioksidan dalam sawi bisa mengurangi peradangan pada pembuluh darah jantung. Dengan mengonsumsi sawi secara rutin, kesehatan jantung pun tetap terjaga dengan baik.
10. Mengurangi risiko terkena kanker
Sawi juga memiliki manfaat untuk mengurangi risiko terkena kanker. Manfaat sawi ini diperoleh dari berbagai kandungan nutrisi dalam sawi, khususnya isothiocyanates dan sinigrin, yang memiliki sifat antikanker.
Kedua antioksidan tersebut dipercaya dapat mengurangi risiko terkena kanker, seperti kanker payudara, kanker paru-paru, kanker pada saluran pencernaan, dan kanker prostat.
Untuk mendapatkan beragam manfaat sawi, Anda bisa memakannya langsung sebagai lalapan atau mengolahnya dengan cara ditumis atau direbus. [allodr/*]
