CHP Tangani Kasus Keracunan Di The Oyster House
Tetap hati - hati memilih makanan dari luar, dan jaga kebersihan pribadi
Hong Kong, BI [06/03] – Pusat Perlindungan Kesehatan kini sedang menyelidiki dua kelompok dugaan keracunan makanan setelah lima orang makan tiram mentah dan kerang di The Oyster House di QRE Plaza, Wan Chai dan jatuh sakit.
Kelompok pertama melibatkan satu pria dan dua wanita, berusia antara 26 dan 30 tahun, yang mengalami sakit perut, diare, mual, muntah, dan demam sekitar 15 hingga 44 jam setelah makan malam pada Sabtu lalu.
Kelompok lainnya melibatkan dua wanita berusia 29 tahun, yang mengalami sakit perut, diare, mual dan muntah sekitar 25 hingga 28 jam setelah makan malam keesokan harinya.
Semua warga yang terkena dampak tidak mencari nasihat medis karena kondisi mereka tetap stabil.
Penyelidikan awal mengungkapkan bahwa mereka mengonsumsi makanan umum, seperti tiram mentah dan kerang. Insiden tersebut mungkin disebabkan oleh norovirus dan/atau Vibrio parahaemolyticus, kata CHP.
Staf dari Pusat Keamanan Pangan Departemen Kebersihan Pangan dan Lingkungan telah melakukan pemeriksaan di restoran tersebut. Investigasi CHP juga sedang berlangsung.
CHP mengingatkan masyarakat untuk menghindari makan makanan laut mentah, menangani makanan mentah dan matang dengan hati-hati dan memisahkannya sepenuhnya selama proses memasak, dan memastikan makanan dimasak dengan matang sebelum dimakan untuk mencegah penyakit bawaan makanan.[BI]
