Belum Di Denda, Restoran Kecil Tetap Gunakan Peralatan Plastik

Hong Kong, BI [21/04] – Seorang perwakilan industri katering pada hari Minggu mengatakan bahwa banyak restoran kecil dan menengah akan terus menggunakan peralatan plastik meskipun ada larangan penjualan dan penggunaan peralatan plastik sekali pakai, sedotan plastik, pengaduk, peralatan makan dan piring.

Berbicara di Hashtag Hong Kong RTHK, Simon Wong, presiden Federasi Restoran dan Perdagangan Terkait Hong Kong, mengatakan banyak pemilik restoran akan memanfaatkan periode penyesuaian enam bulan setelah larangan tersebut berlaku pada hari Senin.

Selama masa ini, pejabat pemerintah akan fokus pada mendidik masyarakat dibandingkan menegakkan larangan secara ketat.

“Saat ini, banyak operator restoran yang tidak berminat menggunakan peralatan makan non-plastik karena pemerintah memberikan tenggang waktu enam bulan untuk perdagangan tersebut, sehingga operator tidak akan didenda jika tidak mengikuti peraturan,” katanya.

“Di sisi lain, hal ini akan memberikan waktu yang cukup bagi importir dan pedagang grosir serta pengecer untuk mengonsumsi atau menangani persediaan mereka dalam jangka waktu yang diperbolehkan. Periode ini juga akan memberikan lebih banyak waktu bagi industri katering untuk menemukan produk yang lebih sesuai dengan kebutuhan mereka. anggaran dan kebutuhan.”

Wong menyebutkan bahwa jaringan restoran besar akan menjadi yang pertama beralih ke alternatif non-plastik.

Namun, dia menambahkan bahwa restoran kecil dan menengah khawatir dengan peningkatan biaya dalam iklim ekonomi yang sulit saat ini.

Wong mencatat bahwa pilihan peralatan ramah lingkungan saat ini 20 hingga 30 persen lebih mahal dibandingkan peralatan plastik, namun ia yakin biayanya akan turun di masa depan.

Dia mendesak pemerintah untuk meningkatkan pendidikan dan kampanye kesadaran masyarakat untuk memberikan informasi kepada masyarakat tentang pentingnya mengurangi limbah dan melindungi lingkungan.[BI]