Jakarta, BI [12/12] – Memang sayur merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral, namun, beberapa sayur juga memiliki kandungan karbohidrat yang bisa membuat kita lebih bertenaga.
Jika rutin mengonsumsinya, kita bisa menurunkan bobot hungga 3-5 kg dalam seminggu loh.
Berikut sayuran pengganti nasi yang bisa dijadikan menu diet:
1.Wortel
Memiliki kalori rendah, wortel adalah salah satu makanan yang baik dikonsumsi saat diet.
Selain itu, wortel juga kaya akan serat larut yang membuat kita kenyang lebih lama.
Wortel merupakan sumber vitamin A yang baik bagi mata.
Dengan begitu kita pun bisa terhindar dari keinginan mengemil.
2. Kembang kol
Kembang kol adalah alternatif nasi yang mengandung rendah karbohidrat dan rendah kalori. Kembang kol memiliki rasa yang ringan, serta tekstur yang hampir sama dengan nasi.
Bagi kita atau siapa pun yang menjalani diet rendah karbohidrat, kembang kol bisa jadi opsi alternatif nasi paling baik.
Satu porsi kembang kol (57 gram) hanya memiliki 13 kalori. Dengan porsi yang sama, nasi memiliki kandungan sampai 100 kalori.
3. Brokoli
Brokoli adalah alternatif berikutnya setelah kembang kol. Kandungan nutrisi brokoli hampir sama dengan kembang kol.
Dalam satu porsi brokoli (57 gram), terkandung 15 kalori dan 2 gram serat. Selain rendah kalori, brokoli juga kaya vitamin C.
Oleh sebab itu, brokoli bisa jadi konsumsi harian Anda sebagai pengganti nasi.
4. Kubis
Satu cangkir kubis mengandung 12 gram karbohidrat. Dengan kandungan karbohidrat yang rendah, kubis bisa jadi alternatif pengganti nasi bagi program diet kita.
Kubis juga mengandung vitamin C dan K yang bagus.
Sebagai informasi, vitamin K membantu tubuh mengatur pembekuan dan sirkulasi darah. Selain itu, vitamin K juga baik bagi kesehatan tulang.
5. Timun Zucchini
Sayuran kaya air ini juga bisa jadi makanan pengganti nasi untuk diet. Melansir Insider, zucchini yang sudah dipotong lembut bisa jadi alternatif pasta sampai nasi. Berbeda dari pasta atau nasi, timun zucchini termasuk asupan rendah karbohidrat. (*)
