CFS Tarik Es Krim Rasa Durian Perkontaminasi Bakteri Koliform
Hong Kong, BI [03/06] – Pusat Keamanan Pangan (CFS) dari Departemen Kebersihan Pangan dan Lingkungan mengeluarkan peringatan sekaligus mendesak masyarakat untuk tidak mengonsumsi merek es krim rasa durian tertentu.
Es krim tersebut telah diidentifikasi mengandung bakteri koliform, melampaui batas yang diizinkan. Sektor perdagangan telah diinstruksikan untuk segera menghentikan penggunaan dan penjualan produk yang terdampak.
Informasi terperinci mengenai produk adalah sebagai berikut:
Nama Produk: Durian Gelato
Merek: Alchemia
Tempat Asal: Hong Kong
Volume Bersih: 70 ml
Tanggal Kedaluwarsa: 13 April 2026
Produsen: Pay & Pay Ice Cream International Company Limited
Distributor: Kai’s Gourmet Limited
Seorang juru bicara CFS menyatakan, “Berdasarkan pengujian rutin di bawah Program Pengawasan Makanan, sampel dikumpulkan dari sebuah kios makanan di sebuah pameran di Lantau. Pemeriksaan tersebut mengungkapkan jumlah bakteri koliform yang berlebihan, yaitu 110 per gram, melampaui batas yang diizinkan.”
Menurut Peraturan Makanan Beku (Cap 132 AC), makanan beku untuk eceran tidak boleh melebihi 100 bakteri koliform per gram. Pelanggar dapat dikenakan denda sebesar $10.000 dan hukuman penjara tiga bulan jika terbukti bersalah.
Meskipun jumlah koliform yang tinggi menandakan standar kebersihan yang tidak memadai, hal itu tidak selalu menunjukkan risiko langsung penyakit bawaan makanan.
“Distributor telah diberitahu tentang kejanggalan tersebut dan diinstruksikan untuk segera menghentikan penjualan. Personel CFS telah memulai penyelidikan di fasilitas penganan beku terkait, mengumpulkan sampel untuk analisis lebih lanjut. Sesi edukasi tentang keamanan dan kebersihan makanan telah diberikan kepada staf, yang telah ditugaskan untuk melakukan sanitasi dan disinfeksi menyeluruh di tempat tersebut. Tindakan hukum akan diambil jika ditemukan bukti substansial,” tambah juru bicara tersebut.
Sebagai tindakan pencegahan, CFS telah mengarahkan distributor untuk menghentikan penjualan dan menarik produk yang terdampak dari rak, dengan memulai proses penarikan kembali. Untuk pertanyaan terkait penarikan kembali, individu dapat menghubungi distributor melalui hotline di 3483 0098. [BI]
