12 Orang Jatuh Sakit Setelah Makan Tiram Dari Restoran Jepang
Hong Kong, BI [30/01] – Dua belasSakit Setelah orang, termasuk satu pria dan 11 wanita berusia 25 hingga 59 tahun, jatuh sakit setelah makan di Harvest House di Aura on Pennington, 66 Jardine’s Bazaar, Causeway Bay, pada hari Senin (26 Januari), menurut Pusat Perlindungan Kesehatan (CHP).
Gejala, termasuk diare, sakit perut, muntah, dan demam, muncul 14 hingga 51 jam setelah makan. Lima orang mencari pertolongan medis, dengan satu orang dirawat di rumah sakit. Semuanya sekarang dalam kondisi stabil.
CHP sedang menyelidiki dua klaster keracunan makanan yang saling terkait yang melibatkan 12 orang tersebut. Investigasi awal mengaitkan kasus-kasus tersebut dengan tiram mentah dan sashimi. Petugas dari CHP dan Departemen Kebersihan Pangan dan Lingkungan memeriksa restoran, meninjau penanganan dan kebersihan makanan, dan mengumpulkan sampel untuk pengujian.
Pusat Keamanan Pangan menemukan potensi risiko kontaminasi silang. Restoran tersebut diperintahkan untuk menghentikan penjualan makanan yang bermasalah, membersihkan dan mendisinfeksi tempat tersebut, serta memberikan pelatihan keamanan pangan kepada staf.[BI]
