Es Mangga Susu Untuk Berbuka Puasa
Jakarta, BI – Es mangga susu merupakan minuman menyegarkan yang populer disajikan saat cuaca panas. Tentu saja, ini juga menjadi menu buka puasa yang pas bagi kita yang tinggal di negara tropis.
Perpaduan manis mangga dan susu kental dengan ramuan krim ditaburi jelly, enak dan nikmat. Berikut cara membuatnya
Bahan:
3 Mangga
200 ml Susu segar
100 ml Air
100 gr Es batu
3 sdm Gula
1 sachet Jelly jubuk / Jell’o (warna merah)
3 sdm Susu kental manis
Cara Membuat:
1. Membuat jeli/agar-agar
Dalam panci, tambahkan 100 ml air dan bubuk agar-agar. Masak dengan api kecil dan aduk rata.Setelah mendidih, angkat dan masukkan ke dalam wadah.Setelah dingin dan mengeras, potong kotak 1 cm dan sisihkan.
Tips: Anda dapat mengganti jeli dengan nata de coco atau lidah buaya
2. Campur bahan
Potong 1 mangga menjadi kubus 1 cm. Sisihkan. Ambil 2 buah mangga lainnya, buang bijinya dan masukkan ke dalam blender. Tambahkan susu segar, gula, es batu dan aduk rata.
Tips: Untuk pemilihan mangga, pilihlah yang sudah matang agar rasanya lebih enak
3. Cara Menghidangkan
Dalam gelas, tambahkan agar-agar, es batu, dan jus mangga yang sudah diblender. Taburi dengan potongan mangga dan susu kental manis. Sajikan.
