Orang HK Mulai Malas Makan di Restoran
Hong Kong, BI – Sebuah kelompok industri katering melaporkan hasil survei yang didukungnya yang menunjukkan banyak orang enggan untuk mulai makan di luar lagi, bahkan ketika aturan jarak sosial pandemi dilonggarkan mereka masih memilih hati – hati.
Federasi Restoran & Perdagangan Terkait Hong Kong mengatakan survei terhadap sekitar 1.100 orang menunjukkan bahwa satu dari lima orang berniat untuk makan di restoran lebih jarang di masa depan, dengan alasan kekhawatiran kebersihan atau fakta bahwa mereka telah terbiasa menerima makanan dibawa pulang selama pandemi.
Studi ini juga melibatkan berbicara dengan operator dan pekerja di industri dan mengidentifikasi masalah dengan merekrut dan mempertahankan staf karena upah rendah dan jam kerja yang panjang.
Theo Cheung, anggota federasi, mengatakan teknologi dapat membantu mengubah banyak hal, tetapi ini tidak akan menjadi langkah yang mudah.
“Kupon digital dapat menumbuhkan lebih banyak penjualan, memasarkan ke lebih banyak orang dengan mudah namun hal-hal itu membutuhkan waktu untuk memahami dan beradaptasi. Staf garis depan perlu mempromosikannya, juga perlu tahu cara menerima kupon … jadi banyak pelatihan yang terlibat, ”katanya.[bi]
