Warga HK Sambut Musim Dingin Dengan Makan Hot Pot
Hong Kong, BI – Musim dingin mulai terasa di Hong Kong, warga berduyun – duyun pergi ke pasar untukmembeli bahan – bahan makanan laut dan daging sapi untuk pesiapan makan dengan keluarga di rumah.
Bahan makanan hot pot laris manis seperti kue panas di musim dingin karena banyaknya orang yang tertarik untuk menyiapkan hidangan hotpot sebagai menu makan malam dengan suhu yang turun hingga hanya satu digit.
Mnurut pantauan media lokal, sudah banyak orang yang berbondong-bondong datang ke Pasar Kota Kowloon pagi ini, karena beberapa di antara mereka bersedia mengeluarkan uang hingga HK$5.000 untuk membeli bahan-bahan dengan kualitas lebih baik.
Beberapa warga juga mengatakan suasananya akan lebih baik jika mengadakan pesta Titik Balik Matahari Musim Dingin di rumah dengan anggota keluarga yang kembali dari luar negeri.
Yang lain mengatakan mereka akan membeli lebih banyak makanan laut dan memasak makanan hangat untuk dibagikan kepada keluarga mereka. Mereka juga diperkirakan menghabiskan sekitar HK$2.000 hingga HK$3.000.
Seorang pemilik toko mengatakan bisnisnya meningkat hampir 50 persen, dan mengaitkan peningkatan tersebut dengan cuaca dingin. Toko-toko yang menjual sayuran juga memperkirakan bisnisnya meningkat sekitar 30 persen.
Sementara untuk industri katering agak pesimistis dan hanya memperkirakan kenaikan sebesar 10 persen karena hanya jam makan malam putaran pertama yang telah dipesan sepenuhnya.
Leung Chun-wah, ketua Asosiasi Manajemen Layanan Katering Hong Kong, mengatakan beberapa pengunjung sudah menyadari terlambat makan di luar setelah jam 8 malam.
Dia juga mengatakan menu tahun ini akan meningkat sekitar 10 persen, mengingat biaya tenaga kerja dan bahan-bahan yang lebih mahal.[BI]
