Sendok Makan Dari Kertas Mendapat Kritikan “Mudah Letoi”

Hong Kong, BI [23/04] – Di hari kedua memasuki era baru “bebas plastik”, peralatan makan alternatif non-plastik dikritik “tidak bisa digunakan” alias mudah letoi saat kena sup panas.

Misalnya, sendok kertas cenderung empuk saat makan bubur atau minum sup panas. Beberapa produsen peralatan makan telah mengajari kami bahwa dengan mengurangi waktu pengadukan sendok di dalam air, sendok dapat digunakan untuk jangka waktu yang lebih lama.

Pengujian internal juga menunjukkan bahwa sendok tidak berubah bentuk setelah direndam dalam sup panas selama satu jam .

Su Qingguang, penanggung jawab Shengchangxing, mengatakan di Xiangdong.com bahwa bahan sendok non-plastik pada dasarnya dibagi menjadi dua kategori, yaitu serat tumbuhan seperti pulp kertas dan pulp ampas tebu, serta kayu dan bambu.

Sendok kertas atau ampas tebu memiliki lengkungan yang lebih dalam dan cocok digunakan pada makanan Cina dengan kadar air tinggi, seperti sup dan bubur. Peralatan makan dari kayu dan bambu lebih umum digunakan dalam makanan Barat.

Su menyebutkan, jika suhu sup dan bubur yang dibawa pulang umumnya sekitar 70 hingga 80 derajat Celcius, sendok kertas tidak akan cepat berubah bentuk, dan akan menjadi sedikit lunak jika terlalu panas, namun tetap dapat digunakan secara normal.

Namun diakuinya, sendok selalu terbuat dari serat alami, dan akan lebih mudah digunakan jika mengubah kebiasaan. Misalnya saat makan bubur, orang terbiasa mengaduk terus-menerus, namun terlalu sering diaduk akan mempercepat pelunakannya dari sendok.

Su Qingguang mencontohkan, semua produk peralatan makan pengganti telah diuji secara internal. Telah diuji bahwa jika direndam dalam sup panas bersuhu 70 hingga 80 derajat Celcius selama lebih dari satu jam, hanya akan sedikit melunak dan masih dapat digunakan secara normal tanpa perlu.

Ia meyakini peralatan makan non-plastik merupakan hal yang baru bagi masyarakat dan tidak dapat dipungkiri bahwa mereka tidak akan terbiasa. Namun, ia yakin setelah beberapa lama menggunakannya, ia akan terbiasa setelah memahami ciri-cirinya peralatan makan, dan produsen akan terus melakukan perbaikan. Dia menyarankan agar restoran meminta sampel peralatan makan alternatif kepada pemasok untuk menguji kualitas produk sebelum membeli model yang sesuai.

Dari segi harga, Su mengatakan perbedaan antara peralatan makan alternatif dan plastik terbatas. Dijual dalam jumlah besar, umumnya lebih mahal beberapa sen, dan lebih murah untuk membeli dalam jumlah banyak dapat menyatukan beberapa restoran kecil dan menengah untuk membeli dalam jumlah besar, yang selanjutnya dapat mengurangi biaya.[BI]