Menjaga Pola Hidup Sehat Dengan Menu Vegetarian
Hong Kong, BI [06/10] – Mensana in corpore sano, “Di dalam tubuh yang sehat, terdapat jiwa yang sehat”. Jika jiwa seseorang sehat, maka tubuhnya akan sehat juga. Begitu pula sebaliknya.
Selain makan makanan yang bergizi, kita juga perlu rutin olahraga agar tubuh tetap aktif, sehat, ideal, dan bugar. Olahraga juga dapat mencegah berbagai macam penyakit dan mengurangi stres. Biasakan luangkan waktu setiap harinya selama 20-30 menit untuk menggerakan tubuh kita.
Bersama speaker Ken Kwong, seorang cheff eksekutif di Soo Good Vegan Restaurant. Workshop ini merupakan kerja sama antara PGut vispace, Be fresh, JFD, Rumah Eon. Workshop yang diadakan pada Minggu, 29/9 ini bertempat di Loft Building, Nathan Rd, Jordan Hong Kong. Dimulai pukul 15:00 hingga pukul 17:00 HKT.
Selain menghadirkan Ken Kwong sebagai speaker, hadir pula Dr. Claudio Wong (PhD Neuropsikologi) serta Victor Chan (penyusun metaverse vispace dengan art IP).
Para peserta workshop dengan serius mendengarkan pemaparan dari para speaker. Dihadiri lebih dari 50 orang, workshop ini menjelaskan tentang pola hidup yang sehat dengan vegetarian. Bagaimana dengan umur kita semakin bertambah, jumlah bakteri jahat semakin meningkat sehingga dibutuhkan makanan dan pola hidup sehat.
Ken Kwong memberikan demo bagaimana sayuran bayam, nanas serta ditambah pisang, bisa dibuat jus yang banyak manfaatnya bagi kesehatan. Sangat mudah dibuat dan rasanya lezat. Buah dan sayuran ini dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti kaya akan antioksidan, memiliki sifat antiperadangan, mendukung metabolisme, kesehatan usus, dan masih banyak lagi .
“Jus ini lebih nikmat jika dikonsumsi dalam keadaan dingin”, ujar Laki-laki 36 tahun ini.
Selain jus, Ken juga mendemokan bagaimana vegetarian ala fish maw yang diracik dengan berbagai macam perpaduan bumbu juga rasa kare, membuat makanan ini menjadi nikmat dan diminati para vegetarian. {BI|
Dan para peserta juga bisa menikmati hasil demo tersebut. Mereka juga bisa membeli berbagai macam varian hasil racikan tangan dingin sang Chef tersebut.
Usai mengisi workshop ini Ken ketika ditanya, apakah ada kemungkinan, akan memberikan workshop buat para PMI HK. Ia mengatakan
“Senang sekali jika itu bisa terlaksana, karena sudah banyak makanan yang saya buat, juga dipelajari oleh para PMI. Karena banyak majikan cerita dengan saya meminta PMInya untuk mempraktekkannya di rumah “, ujarnya.
Menurut Ade, seorang PMI yang ikut dalam workshop ini mengungkapkan bahwa kegiatan seperti ini sangat bagus. Karena ini adalah makanan sehat. Dengan umur kita yang sudah kepala empat, harus benar-benar hati-hati dalam mengkonsumsi makanan. “Mengingat umur kita yang sudah tidak muda lagi, makanan sehat itu penting untuk menjaga kesehatan kita, sehingga kita sehat dan bisa bekerja dengan baik”, ujar perempuan 44 tahun asal Malang ini.
Ken juga merupakan influencer Makanan Veggie “Veggie So Easy” di YouTube. Saluran Ken Kwong berbahasa Kantonis saat ini memiliki 100 ribu subscribers. Ia menghabiskan waktu bertahun-tahun di negara-negara Asia. Termasuk Korea, Taiwan, Thailand untuk mengeksplorasi visi kuliner dan belajar membuat hidangan vegetarian. Mendukung aktivitas-aktivitas di seluruh acara spiritual, fisik dan pendidikan di seluruh sektor keagamaan, sosial dan komersial.
Saat ini Ia bekerja sebagai Executive Chef di Soo Good Vegan Restaurant (Lokasi di dalam Waterfall Gym Tai Koo Kornhill) telah menyajikan rangkaian hidangan Omakase yang lezat dan menu sepanjang hari dengan harga yang wajar untuk mempromosikan makanan vegetarian yang sehat di seluruh “Tubuh, Pikiran & Jiwa” dan ESG dalam perlindungan lingkungan .
Selain itu, Ken telah menciptakan saus sayuran baru yang dibuat khusus (XO, jahe, cabai) dari pabrik berlisensi di Hong Kong dan terbuka untuk dijual di pasar.
Ken memiliki motto dalam hidupnya “Semua cita-cita menciptakan kepercayaan diri. Jika anda mempersiapkan dunia, segalanya menjadi mungkin”.(esti)
