BI — Banyak orang yang berfikir jika semua makanan asal masuk kulkas menjadi lebih awet, faktanya tidak semua bahan makanan bisa bertahan baik di dalam lemari pendingin.Bahkan ada beberapa jenis makanan yang akan lebih baik dan awet nutrinya jika disimpan dalam suhu ruang saja.
Berikut ada beberapa bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan di lemari pendingin, dikutip dari siaran pers Bosch Home Appliances Indonesia.
1. Roti
Masa kedaluwarsa roti yang singkat, membuat masyarakat mencari cara untuk bisa mengawetkannya seperti disimpan di kulkas. Tapi, menyimpan roti di lemari pendingin menjadikannya lebih cepat kering dan bertekstur keras. Rasanya pun berubah.
2. Selai cokelat
Menyimpan selai cokelat di kulkas membuat ketajaman rasanya menurun. Juga, karena mengeras, jadi sulit dioleskan. Selama di simpan di suhu ruangan dan tak terpapar sinar matahari, bahan makanan ini aman untuk dikonsumsi dalam jangka panjang.
3.Tomat
Suhu dingin mengubah proses kimia dalam tomat sehingga mempengaruhi rasa dan kesegarannya. Simpan saja tomat di meja dapur agar lebih awet.
4. Bawang merah, putih, dan bombai
Bawang merah dan bawang bombai ternyata ‘kurang bersahabat’ dengan kelembapan. Teksturnya melunak karena menyerap air lebih banyak dari suhu dingin kulkas.
Senada dengan bawang putih. Sering kan mendapati bawang putih tetap bertunas meskipun sudah Anda simpan di kulkas? Tidak hanya itu, suhu dingin juga membuat teksturnya menjadi kenyal dan rasa tajam berkurang.
5. Madu
Tahukah kamu, madu sebenarnya sudah mengandung pengawet alami. Rasa terbaiknya justru muncul ketika dibiarkan pada suhu ruang (asal tertutup rapat). Penyimpanan di kulkas justru mengkristalkannya, teksturnya mengental dan sulit diambil.
6. Pisang
Karena tergolong buah tropis, pisang cukup sensitif terhadap suhu dingin. Penyimpanan di kulkas membuat kulit pisang berubah warna seperti muncul semburat coklat. Aroma khasnya berkurang dan rasa menjadi kurang enak.
7. Buah Alpukat 
Biasanya orang akanmembeli buah alpukat dalam keadaan yang masih keras dan padat. Menyimpannya di kulkas malah membuatnya tidak segera matang. Jika nampak sudah terlalu matang, baru boleh disimpan di kulkas untuk menjaga kesegarannya. Meski demikian jangan menyimpannya terlalu lama, melainkan harus tetap cepat dikonsumsi agar tak rusak nutrisinya.
