Ragam

Lembaga Zakat Siapkan Skenario Olah Daging Kurban Jadi Abon

Jakarta,BI -Sejumlah lembaga zakat yang biasa menerima hewan kurban mulai mengatur skenario penyembelihan serta distribusi daging kurban. Mereka mempertimbangkan upaya mencegah kerumunan untuk mematuhi protokol penyembelihan hewan kurban di tengah pandemi.

Sebagaimana diketahui, Kementerian Agama (Kemenag) baru saja mengeluarkan protokol kesehatan dalam pelaksanaan ibadah Idul Adha. Mulai kegiatan takbiran, salat Idul Adha, sampai pemotongan hewan kurban.

Di antara ketentuannya adalah pemotongan hewan kurban tidak boleh dihadiri masyarakat. Kemudian, daging kurban didistribusikan ke penerima untuk mengurangi potensi kerumunan.

Lembaga zakat yang sudah bersiap menyambut Idul Adha antara lain adalah Inisiatif Zakat Indonesia (IZI). Direktur Utama IZI Wildhan Dewayana menyatakan, tahun ini untuk kali kedua Idul Adha di tengah pandemi Covid-19. Sehingga secara umum pelaksanaan pemotongan hewan serta pendistribusian daging kurban tahun ini sama seperti tahun lalu.

Wildhan mengatakan, dalam kegiatan penyembelihan hewan kurban, lembaganya menerapkan lima aman. Mulai aman untuk pekurban dan masyarakat karena tidak perlu berkerumun. Kemudian aman bagi pengelola, aman secara produk, hingga aman dari aspek syariat.

”Seperti tahun lalu, daging kurban kita olah menjadi abon sapi siap makan,” katanya kemarin (27/6). Wildhan mengungkapkan, tahun lalu terkumpul 1.604 pekurban. Hasilnya, sebanyak 14.758 paket abon disebar ke 18 provinsi. Menurut dia, ada banyak manfaat ketika daging kurban diolah menjadi abon sapi.

Di antaranya adalah penerima daging kurban tidak perlu lagi keluar ongkos untuk mengolah daging kurban. ”Apalagi misalnya yang menerima adalah duafa atau mustahik,” jelasnya. Dengan daging diolah menjadi abon, mereka bisa langsung memakannya tanpa harus keluar ongkos. Kemudian, dengan diolah menjadi abon, bisa lebih tahan lama.[jawapos]

 

Subscribe
Notify of
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Artikel Terkait

Back to top button
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x

AdBlock Terdeteksi!

Silahkan matikan / whitelist website ini jika anda menggunakan AdBlock Extension. Iklan dari website ini sangat berpengaruh terhadap keberlangsungan bisnis kami. Terima Kasih. - Please turn off / whitelist this website if you're using AdBlock Extension. Advertising from this website is vital for the sustainability of our business. Thank You.