Khasiat Bawang Merah untuk Kesehatan
Jakarta, BI – Orang Indonesia pasti kenal baik dengan bumbu masak yang bernama bawang merah, karena bawng merah selalu hadir disetiap makanan tradisional tanah air baik untuk bumbu dasar masakan atau untuk taburan olahan jadi.
Khasiat terbaik dari bawang merah berasal dari kandungan antioksidannya, bahkan sebuah penelitian menunjukkan jika antioksidan yang ada ada di bawang merah mampu melindungi kesehatan yang melawan peradangan sekaligus meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Selengkapnya, dilansir dari WebMD sebagai berikut:
- Bawang merah bersifat antibakteri
Penelitian yang dilakukan di laboratorium menunjukkan bahwa bawang merah dapat membunuh berbagai bakteri.
Dalam suatu percobaan, ekstrak bawang merah dan bawang putih terbukti mampu menghambat pertumbuhan beberapa mikroba.
Meski demikian, penelitian lebih lanjut dengan subjek manusia masih dibutuhkan untuk membuktikan sifat antibakteri dalam bawang merah.
- Bawang merah dapat mengurangi risiko kanker
Mengonsumsi bawang merah dan bawang putih dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kanker.
Peneliti Italia menemukan, orang yang mengonsumsi bawang paling banyak memiliki kemungkinan paling kecil terkena kanker usus besar, kanker tenggorokan, dan kanker ovarium.
Dalam studi lain, para peneliti menemukan bahwa pria yang makan banyak sayuran dari keluarga allium memiliki risiko paling kecil terkena kanker prostat.
Para peneliti percaya bahwa antioksidan bertanggung jawab atas sifat antikanker yang dimiliki bawang merah dan bawang putih.
- Bawang merah dapat menyehatkan pencernaan
Bawang mengandung fructooligosaccharides, yakni zat yang bertindak sebagai prebiotik. Zat tersebut memberikan makan bakteri sehat di usus besar.
Kekurangan bakteri sehat di usus telah dikaitkan dengan berbagai macam penyakit, salah satunya adalah kanker usus besar.
- Bawang merah dapat menyehatkan tulang
Bawang merah mungkin dapat berperan dalam mencegah osteoporosis. Baik penelitian pada hewan maupun manusia telah mendukung klaim ini.
Dalam sebuah penelitian, para peneliti melakukan survei terhadap wanita yang mendekati atau telah melewati masa menopause.
Setelah mengontrol faktor-faktor lain, para peneliti menemukan, wanita yang makan bawang merah setiap hari memiliki kepadatan tulang yang lebih baik.
