Viral Ramen Toping Isopod Raksasa Yang Berbahaya
TAIPEI, BI – Pada hari Senin (22/5), The Ramen Boy mengumumkan di halaman Facebooknya sebuah rasa baru: “Isopod raksasa dengan ramen kaldu ayam yang lembut,” dengan cepat menimbulkan rasa mual publik.
Huang Ming-chih, seorang profesor di Departemen Ilmu dan Teknologi Biologi di Universitas Nasional Tainan, pada hari Rabu (24/5) dikutip oleh TVBS mengatakan bahwa meskipun krustasea memang anggota genus Bathynomus, mereka bukan Bathynomus giganteus melainkan Bathynomus jamesi.
Huang, yang telah mempelajari isopoda raksasa selama lebih dari setengah dekade, mengatakan bahwa karena restoran tersebut mengatakan bahwa spesimen tersebut telah ditangkap di dekat Kepulauan Dongsha, mereka seharusnya adalah Bathynomus jamesi.
Huang mengatakan bahwa Bathynomus giganteus diketahui hanya berdiam di Teluk Meksiko.
Dia memperingatkan bahwa isopoda raksasa memakan bangkai organisme laut. Dia menambahkan, saluran pencernaan mereka sangat bau dan masyarakat harus berhati-hati saat memakannya.
“Ini bukan makanan tradisional. Meskipun di Ruifang atau Keelung mereka telah memakan makanan ini sejak tahun 1970-an, untuk alasan keamanan tetap perlu memeriksanya dengan hati-hati,” kata Huang. Dia mencontohkan, bahayanya antara lain residu racun ikan buntal dan racun kerang yang melumpuhkan.
Selain itu, Huang mengatakan karena merupakan hewan bentik, artinya hidup di dasar laut, ada kemungkinan telah menyerap logam berat.
Huang mengatakan bahwa belum ada laporan orang yang mengalami keracunan makanan setelah memakan krustasea ini, namun dia merekomendasikan pemerintah melakukan pengujian lebih lanjut untuk mengetahui perbedaan antara kedua spesies isopoda raksasa tersebut dan keamanannya untuk dikonsumsi. Ini karena kemungkinan adanya logam berat dan racun lainnya.
Peringatan itu muncul setelah sebuah restoran ramen menjadi terkenal karena menampilkan makhluk-makhluk menyeramkan tersebut.
Huang mencatat bahwa Bathynomus giganteus memiliki duri yang lebih lurus pada pleotelson (ekor) sedangkan Bathynomus jamesi memiliki duri yang lebih tinggi. Meskipun jumlah duri berbeda antara kedua spesies, tidak mudah membedakan keduanya berdasarkan penampilan. Hanya melalui pengujian genetik keduanya dapat dibedakan dengan pasti.
Dia mengatakan bahwa dia telah membedah ratusan isopoda raksasa selama enam tahun penelitian ke dalam genus tersebut. Terlepas dari kenyataan bahwa restoran ramen salah mengidentifikasi spesiesnya, Huang mengatakan bahwa dia senang bahwa ini adalah kesempatannya untuk mengambil topik terkait hewan diatas.
Seorang sarjana yang berspesialisasi dalam studi isopoda raksasa (Bathynomus) juga mengatakan bahwa spesies itu salah diidentifikasi oleh sebuah restoran dan mendesak kehati-hatian saat memakan krustasea.[bi]
