Perayaan Imlek Di HK, Bisnis Restoran Dinilai Pulih
Hong Kong, BI [13/02] – Selama liburan Tahun Baru Imlek, bisnis di beberapa restoran Tiongkok telah pulih hingga 95 persen dari tingkat sebelum pandemi.
Leung Chun-wah, Ketua Asosiasi Manajemen Layanan Katering Hong Kong, menyatakan sejumlah restoran China sudah penuh dipesan pada Malam Tahun Baru, hari pertama dan kedua Tahun Baru Imlek.
Mereka mampu melayani banyak pelanggan di malam hari, dengan bisnis pulih hingga 95 persen dari tingkat sebelum pandemi.
Ia percaya bahwa penduduk setempat umumnya tidak melakukan perjalanan ke utara selama Tahun Baru Imlek dan lebih memilih untuk menghabiskan waktu dan makan secara lokal.
Leung menyebutkan bahwa restoran telah menaikkan harga menu sebesar 5 hingga 10 persen tahun ini karena peningkatan biaya tenaga kerja dan bahan.
Rata-rata pengeluaran per orang di restoran Cina pada malam hari berkisar antara HK$250 hingga HK$500, dan pelanggan bersedia melakukan pengeluaran tersebut, tambahnya.[BI]
