Beberapa Restoran Mundur Dari Skema Restoran Raman Hewan Peliharaan
Hong Kong, BI [15/07] – Sekitar 10 restoran telah mengundurkan diri dari skema makan ramah anjing baru di kota ini, dengan alasan kekhawatiran tentang aturan penggunaan tali pengikat dan kebersihan meja, menurut Wakil Direktur Kebersihan Pangan dan Lingkungan, Alice Yeung Lai-shan.
Berbicara dalam sebuah program radio pada hari Selasa, Yeung mengatakan skema percontohan tersebut secara umum berjalan lancar sejak diluncurkan Kamis lalu (9 Juli), dengan sebagian besar restoran yang disetujui mematuhi persyaratan.
Ia mengatakan Departemen Kebersihan Pangan dan Lingkungan telah melakukan lebih dari 3.800 inspeksi terhadap tempat usaha yang disetujui, dan lebih dari 4.000 inspeksi secara total hingga Minggu (12 Juli).
Untuk membantu industri selama masa transisi, Yeung mengatakan sebuah gugus tugas beranggotakan 90 orang telah dikerahkan, dengan pihak berwenang memprioritaskan peringatan lisan daripada penegakan hukum yang ketat.
Menanggapi restoran yang telah mengundurkan diri dari skema tersebut, Yeung mengatakan jumlah tempat usaha yang disetujui saat ini sekitar 940, dengan hanya sebagian kecil yang mengundurkan diri setelah peluncuran.
Ia mengatakan bahwa pengunduran diri masih merupakan minoritas, dengan sebagian besar operator menyebutkan pertimbangan komersial seperti staf dan peralatan.
Yeung mengatakan mekanisme daftar tunggu beroperasi secara dinamis. Pembatalan membutuhkan waktu sekitar empat hari kerja untuk diproses dan kemudian segera diisi oleh restoran berikutnya dalam daftar.
Ia menekankan bahwa pemerintah tidak akan menghukum restoran yang mengundurkan diri dari skema tersebut, dan aplikasi mereka di masa mendatang tidak akan terpengaruh. Satuan tugas juga tersedia untuk memberikan bantuan gratis untuk membantu operator memenuhi persyaratan.
Yeung menambahkan bahwa departemen tidak akan menghalangi partisipasi, dengan mengatakan bahwa restoran yang disetujui dapat memutuskan kapan mulai menerima anjing berdasarkan kesiapan mereka.
Mengenai persyaratan tali pengikat, Yeung mengklarifikasi bahwa anjing harus diikat dengan tali pengikat yang panjangnya tidak lebih dari 1,5 meter atau diikatkan ke titik tetap. Ia mengatakan kasus di mana pemilik secara tidak sengaja kehilangan pegangan tali pengikat saat makan lebih umum daripada pelanggaran yang melibatkan panjang tali pengikat.
Ia juga memperingatkan agar tidak mengikat hewan peliharaan ke gagang pintu atau kaki meja karena risiko keselamatan, dan merekomendasikan agar pemilik memegang tali pengikat atau mengikatnya ke struktur yang stabil.
Yeung mengatakan restoran yang disetujui dilarang keras menyajikan hidangan dengan api terbuka, termasuk penggunaan kompor kecil untuk menghangatkan makanan, bahkan di tempat yang lebih besar dengan zona bebas anjing yang telah ditentukan.
Meskipun lilin ulang tahun tidak dianggap sebagai memasak, ia mengingatkan pemilik anjing untuk berhati-hati.
Mengenai pengaturan tempat duduk untuk anjing, Yeung mengatakan aturan tersebut hanya melarang anjing menyentuh atau naik ke meja, sementara apakah anjing boleh duduk di kursi atau tidak terserah pada masing-masing restoran.
Ia mendesak pemilik anjing untuk bertindak secara bertanggung jawab dan menyarankan untuk membawa alas untuk diletakkan di kursi sebagai bentuk pertimbangan terhadap pengunjung lain.
Yeung mengatakan kebijakan baru apa pun akan membutuhkan waktu untuk penyesuaian, dan menyerukan kepada semua sektor masyarakat untuk bekerja sama guna memastikan implementasi kebijakan tersebut berjalan lancar.[BI]
