Hamburger Udang McDonald’s Hong Kong Dinyatakan Aman Dikonsumsi

Hong Kong, BI [24/08] – McDonald’s Hong Kong pada hari Senin mengumumkan bahwa patty udang mereka tidak mengandung jejak antibiotik terlarang setelah melalui serangkaian uji laboratorium independen, sekaligus mengonfirmasi keamanan produk tersebut pasca penangguhan penjualan sebagai langkah pencegahan baru-baru ini.

Jaringan restoran cepat saji ini sebelumnya secara sukarela menarik seluruh lini produk burger udang—termasuk Ebi Burger, Double Ebi Burger, dan Ebi Burger with Pineapple—dari menu lokal.

Langkah ini diambil setelah Taiwan menghentikan penjualan dua jenis burger udang mereka karena ditemukannya kandungan nitrofuran (sejenis antibiotik sintetis yang dilarang dalam produk pangan) sebesar 0,7 parts per billion (ppb) pada patty udang impor tersebut.

Berdasarkan pernyataan perusahaan yang diunggah di media sosial, pengujian yang dilakukan oleh sejumlah laboratorium independen berakreditasi internasional tidak menemukan adanya kandungan nitrofuran maupun metabolitnya. Hasil tersebut mengonfirmasi bahwa produk-produk tersebut memenuhi standar keamanan pangan yang ketat.

Meskipun rangkaian promosi burger udang edisi terbatas tersebut telah berakhir, McDonald’s menyampaikan rasa terima kasih kepada para pelanggan atas dukungan dan kepercayaan mereka. Perusahaan juga menyatakan akan terus menjunjung tinggi standar keamanan pangan dan kualitas yang ketat demi menjamin pengalaman bersantap yang aman dan terpercaya.

McDonald’s menambahkan bahwa mereka bekerja sama dengan SGS, perusahaan inspeksi dan sertifikasi global, untuk melakukan uji independen setiap bulan terhadap setidaknya 20 jenis bahan baku pilihan. Selama satu dekade terakhir, lebih dari 2.880 uji bahan baku telah diselesaikan dengan hasil yang memuaskan, serta didukung oleh pemeriksaan kualitas ganda guna mempertahankan standar keamanan dan kualitas yang ketat bagi konsumen.[BI]