Jorok! Peras Lap Basah Ke Panci Rebusan Mie
TAIPEI, BI – Sebuah restoran mie yang cukup populer di Taipei mengalami penurunan akibat viralnya rekaman netizen terkait ‘kejorokan’ koki dalam memasak mie pesanannya.
Dalam video tersebut terekam dengan jelas jika tukang masak memeras lap basah bekas mengelap meja kedalam panci rebusan mie.
Rekaman video yang diambil pada hari Minggu (4 Juni), dan peristiwa itu terjadi di cabang utama Beitou dari Zhiming Beef Noodles di Distrik Beitou Kota Taipei.
Orang yang pertamakali mengunggah di medai sosial bernama Shing Chen, tepatnya di halaman Facebook Komune Baoyuan dan mendapat respon cepat dari pembaca.
Pemilik restoran bermarga Hsu, pada Senin (5/6) lalu menyampaikan permintaan maaf yang sedalam-dalamnya dalam sebuah pernyataan. Dia dikutip oleh CNA yang menyatakan bahwa setelah melakukan penyelidikan internal, ditentukan bahwa perilaku yang terlihat di kamera mewakili “kelalaian pribadi karyawan”.
Hsu mengatakan karyawan tersebut gagal memberikan tanggapan yang jujur saat pertama kali ditanya tentang kejadian tersebut. Sebagai pemilik, Hsu berjanji akan bertanggung jawab. Cabang yang dimaksud, yang berada di dekat Stasiun MRT Shipai, akan ditutup sementara.
Ke depan, pendidikan dan pelatihan staf internal akan diperkuat, setelah itu cabang Shipai akan dibuka kembali di kemudian hari, kata Hsu.
Hsu mengatakan bahwa departemen kesehatan akan dihubungi untuk melakukan pemeriksaan. Menurut Hsu, kedai mi daging sapi ini telah beroperasi di Kota Taipei selama lebih dari 30 tahun dengan ulasan yang baik.
Hsu mengklaim bahwa tidak ada masalah terkait keamanan pangan yang dilaporkan selama bertahun-tahun terkait kinerja restoran tersebut. Dia berjanji bahwa kontrol internal dan pelatihan akan didukung untuk mendapatkan kembali kepercayaan konsumen.
Departemen Kesehatan Pemerintah Kota Taipei melakukan pemeriksaan terhadap tempat tersebut, namun toko telah ditutup sementara, inspektur mengatakan bahwa pemilik akan dihubungi kembali untuk menilai situasi dan mengatur pemeriksaan di tempat sesegera mungkin.[bi]
