Saus Sambal Sriracha Ditolak Taiwan Karena Sulfur Dioksida
TAIPEI, BI [20/9]— Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) pada Selasa (20/9) mengumumkan bahwa otoritasnya menolak lebih dari 12.000 botol saus pedas Sriracha, yang populer di AS, karena tercemar sulfur dioksida.
Pemeriksaan pengiriman Saus Cabai Pedas Sriracha yang diimpor dari AS menemukan kandungan pemutih yang tidak mematuhi peraturan dan kadar sulfur dioksida yang melebihi standar FDA, lapor Liberty Times. Sebanyak 12.600 botol dengan total 9.991,8 kg dikembalikan atau dimusnahkan sesuai ketentuan.
Karena ini adalah pertama kalinya produk tersebut melanggar peraturan, FDA akan meningkatkan tingkat pemeriksaan. Pengiriman khusus Saus Cabai Pedas Sriracha ini telah diimpor dari AS oleh Emporium Corporation.
Wakil Direktur Jenderal FDA Lin Chin-fu mengatakan, “Standar Spesifikasi, Ruang Lingkup, Penerapan, dan Batasan Bahan Tambahan Makanan,” sulfur dioksida tidak boleh melebihi 0,03 gram per kilogram. Namun, saus sambal ini ditemukan mengandung 0,5 g per kg.
Sulfur dioksida memiliki efek pemutihan dan pengawet warna serta merupakan alergen bagi tubuh manusia. Konsumsi sulfur dioksida yang berlebihan dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada saluran cerna atau pernapasan, seperti mual, muntah, dada terasa sesak, dan kesulitan bernapas, bahkan dapat memicu serangan asma.[BI]
