Restoran HK Didesak Untuk Menghadirkan Menu Baru
Hong Kong, BI [17/09] – Kelompok katering pada hari Senin [16/09] bergandengan tangan untuk mengadakan kompetisi guna mendorong restoran memperkenalkan hidangan inovatif, di tengah bisnis yang mengecewakan di tempat makan di kota tersebut.
Kompetisi Kuliner Kreatif Golden Chopsticks mengundang restoran untuk memikirkan hidangan Cina baru guna menarik lebih banyak pengunjung. Ide dapat diajukan hingga 31 Oktober.
Anggota parlemen Tommy Cheung mengatakan kompetisi tersebut tidak akan dapat “mengatasi semua masalah”, tetapi akan mendorong restoran untuk membuat terobosan baru.
“Kami telah menerima keluhan dari pelanggan kami dalam beberapa tahun terakhir, dan mereka mungkin tidak dapat melihat sesuatu yang baru dibandingkan dengan… jika mereka bepergian ke Greater Bay Area,” katanya.
“[Kami ingin] merangsang pemilik restoran dan hotel untuk memikirkan hidangan baru sehingga pelanggan dari Hong Kong, ketika mereka datang ke restoran kami, akan memiliki sesuatu yang baru, dan mereka mungkin ingin kembali lagi.”
Jonathan Leung dari Asosiasi Manajer Restoran mengatakan beberapa pengunjung lokal lebih suka mencoba restoran di daratan, dan ada kebutuhan untuk membuat restoran-restoran di Hong Kong lebih menarik. [BI]
